Αλκαλικό πικάντικο πετρέλαιο Chongqing Xiao Mian Noodle With Chili μαγείρεμα 5 λεπτών

Ξηρά τσίλι πικάντικα ξηραμένα από τον ήλιο αλκαλικά νουντλς νουντλς νουντλς χειροποίητα ξηρά

Το Chongqing xiaomian είναι ένα κοινό πιάτο οδών γνωστό απλά ως «νουντλς Chongqing». Υπάρχουν ποικίλοι διαφορετικοί συνδυασμοί καλύμματος με αυτό το γενικό όνομα, αυτό είναι η τυποποιημένη έκδοση. Όντας μια πόλη που στηρίζεται στα τσίλι, αυτό το πικάντικο νουντλς είναι ένα δημοφιλές πιάτο προγευμάτων επίσης! Αγαπώ να έχω αυτό το Chongqing Xiaomian για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα.

Το παραδοσιακότερο νουντλς που χρησιμοποιεί σε αυτό το πιάτο είναι ένα αλκαλικό νουντλς σίτου ή ένας jian κεντρικός αγωγός. Τα αλκαλικά νουντλς είναι νουντλς σίτου που γίνονται με τα αλκαλικά άλατα όπως η αλυσίβα ή η σόδα ψησίματος. Αυτό δημιουργεί μια πολύ ομαλή σύσταση και ένα ελαστικό δάγκωμα στο νουντλς.

Ξηρά τσίλι πικάντικα ξηραμένα από τον ήλιο αλκαλικά νουντλς νουντλς νουντλς χειροποίητα ξηρά

Προδιαγραφή:

το χειροποίητο ξηρό νουντλς 100g, πικάντικο καρύκευμα 35g, καρύκευμα υγρό 20g, πάστωσε το πακέτο 16g, αφυδατωμένα φρέσκα κρεμμύδια 1g μουστάρδας

Συστατικά του χειροποίητου ξηρού νουντλς: αλεύρι σίτου, νερό, αλατισμένη, πρωτεϊνική σκόνη

Πικάντικα συστατικά καρυκευμάτων:

έλαιο σόγιας, έλαιο συναπόσπορων, πιπέρι, φυστίκι, πιπέρι, σουσάμι, εδώδιμο αλάτι, σάκχαρα, monosodium glutamate, καρυκεύματα, εδώδιμες γεύσεις και fragrances, πρόσθετες ουσίες τροφίμων (oleoresin τσίλι, sorbate καλίου)

Υγρά συστατικά καρυκευμάτων: σάλτσα σόγιας, νερό, κρεμμύδι, πιπερόριζα, καφετιά ζάχαρη, monosodium glutamate, εδώδιμο αλάτι, ξίδι, πρόσθετες ουσίες τροφίμων (benzoate νατρίου, disodium 5 " - νουκλεοτίδα γεύσης)

παστωμένα συστατικά πακέτων μουστάρδας: παστωμένη μουστάρδα, μη-ιωδιωμένο αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο, καρυκεύματα, πρόσθετες ουσίες τροφίμων (glutamate νατρίου, κιτρικό οξύ, disodium 5 " - νουκλεοτίδα, acesulfame κάλιο γεύσης)

Αφυδατωμένα συστατικά φρέσκων κρεμμυδιών: Φρέσκα κρεμμύδια

Ξηρά τσίλι πικάντικα ξηραμένα από τον ήλιο αλκαλικά νουντλς νουντλς νουντλς χειροποίητα ξηρά

Εδώδιμη μέθοδος:

Ακριβώς μερικά βήματα για να απολαύσει τον εύγευστο

1. Κατά μήκος της δευτερεύουσας σφραγίδας της mian τσάντας νουντλς του Xiao, ανοίξτε τη συσκευασία με τη «γραμμή δακρυ'ων», και πάρτε έξω το πακέτο νουντλς

2. προσθέστε τα νουντλς και μαγειρεψτε για 5-7 λεπτά μετά από να βράσει το νερό,

3. Χύστε όλα τα πακέτα καρυκευμάτων σε ένα κύπελλο, προσθέστε το βραστό νερό 50-80ml και το μίγμα καλά

4. Αφότου μαγειρεύονται τα νουντλς, στραγγίξτε το νερό και τα βάλτε σε ένα κύπελλο, τα αναμίξτε καλά και απολαύστε.

(Μπορείτε να ρυθμίσετε το ποσό καρυκεύματος και νερού στο κύπελλο σύμφωνα με το προσωπικό γούστο σας, και να προσθέσετε τα λαχανικά, τα φυστίκια, το ξίδι, κ.λπ. καθώς συμπαθείτε)