Chongqing Xiao Mian Noodle With Chili Oil picante alcalino um cozimento de 5 minutos

Os macarronetes secados feitos a mão secados Sun dos macarronetes picantes dos pimentões secaram macarronetes alcalinos

Chongqing xiaomian é um prato comum da rua conhecido simplesmente como de “o macarronete Chongqing”. Há uma variedade de combinações de cobertura diferentes sob este nome genérico, este está a versão padrão. Sendo uma cidade construída em pimentões, este macarronete picante é um prato popular do café da manhã demasiado! Eu amo ter este Chongqing Xiaomian para um almoço claro.

O macarronete o mais tradicional a usar-se neste prato é um macarronete alcalino do trigo ou um cano principal jian. Os macarronetes alcalinos são macarronetes do trigo feitos com sais alcalinos tais como a lixívia ou o bicarbonato de sódio. Isto cria uma textura muito lisa e uma mordida elástica ao macarronete.

Os macarronetes secados feitos a mão secados Sun dos macarronetes picantes dos pimentões secaram macarronetes alcalinos

Especificação:

o macarronete seco feito a mão 100g, 35g de tempero picante, 20g líquido de tempero, bloco conservado 16g da mostarda, desidratou o cebolinho 1g

Ingredientes do macarronete seco feito a mão: farinha de trigo, água, sal, pó da proteína

Ingredientes de tempero picantes:

óleo de feijão de soja, óleo de colza, pimenta, amendoim, pimenta, sésamo, sal comestível, açúcar, glutamato monosodium, especiarias, sabores comestíveis e fragrâncias, aditivos de alimento (oleorresina do pimentão, sorbate de potássio)

Ingredientes líquidos de tempero: molho de soja, água, cebola, gengibre, açúcar mascavado, glutamato monosodium, sal comestível, vinagre, aditivos de alimento (benzoato de sódio, 5' disodium - nucleotide do sabor)

ingredientes conservados do bloco da mostarda: mostarda conservada, sal não-tratado, pimenta, óleo vegetal, especiarias, aditivos de alimento (glutamato de sódio, ácido cítrico, 5' disodium - nucleotide do sabor, potássio do acesulfame)

Ingredientes desidratados do cebolinho: Cebolinho

Os macarronetes secados feitos a mão secados Sun dos macarronetes picantes dos pimentões secaram macarronetes alcalinos

Método comestível:

Apenas algumas etapas para apreciar o delicioso

1. Ao longo do selo lateral do saco mian do macarronete de Xiao, abra o pacote com do “a linha rasgo”, e remova o bloco do macarronete;

2. adicione os macarronetes e o cozinheiro por 5-7 minutos após ter fervido a água,

3. Derrame todos os pacotes de tempero em uma bacia, adicione a água a ferver 50-80ml e misture-a bem;

4. Depois que os macarronetes são cozinhados, drene a água e põe-nos em uma bacia, mistura bem e para apreciá-los.

(Você pode ajustar a quantidade de tempero e de água na bacia de acordo com seu gosto pessoal, e adiciona vegetais, amendoins, vinagre, etc. enquanto você gosta)